Polvo (Octopus vulgaris)

O polvo caracteriza-se por possuir um corpo mole, com um cérebro bem desenvolvido e oito braços, os quais têm duas filas de ventosas.
Existem muitas artes de pesca para o polvo, contudo a mais utilizada na nossa costa é a pesca com alcatruzes (recipientes de barro), a qual consiste em unir com um cordel forte uma série de alcatruzes que servem de refúgio para os polvos.
Estes conjuntos de recipientes são depositados no fundo do mar, onde permanecem para que “pesquem” sozinhos. No dia seguinte são recolhidos do mar e retiram-se polvos vivos do seu interior. Posteriormente são transportados para as nossas instalações onde lhes são retiradas as vísceras e classificados segundo o peso e tamanho, são embalados em recipientes individualmente ou em 10 kg aproximadamente. O produto é congelado e embalado para posterior expedição.

Lula (Loligo vulgaris)

Molusco de corpo esbelto, alargado em forma de tubo, com uma cabeça mais pequena que outras espécies semelhantes. As abas formam um triângulo que vão desde o extremo posterior até metade do corpo. Possui uma cor rosa transparente quando está viva e um tom acastanhado com manchas sobre o dorso. Vive entre os 10 e os 150 metros do fundo do mar. Existem várias formas de pescar, por arrasto ou com anzol, sendo este último o mais utilizado, o qual consiste em lançar uma linha e mediante movimentos ascendentes e descendentes tentar que a lula ataque a isca.

Lula gigante (Dosidicus Gigas)

Choco (Sepia officinalis)

O Choco é um cefalópode de dez tentáculos, possui o corpo um pouco aplanado e os tentáculos distribuídos em pares em volta da boca. Um par destes tentáculos é mais largo do que os restantes e servem para capturar as presas. Os fundos arenosos revestidos de vegetação são o seu habitat preferido nas águas superficiais até aos 150 metros de profundidade. A pesca deste cefalópode faz-se com redes de pesca ou por arraste.

Choquito Almendrita (Sepia spp.)

Amêijoa branca (Spisula solida)

A Amêijoa branca (Spisula solida) é um molusco bivalve de cor branca ou amarelada, as suas linhas concêntricas quase não se revelam e o seu tamanho é geralmente menor do que o de outras espécies de amêijoas. Possuindo uma concha com forma oval triangular, pode ser encontrada em algumas ocasiões misturadas com a amêijoa fina. Esta espécie é pescada essencialmente por arraste.

• Lagostins (Nephrops norvegicus)

Os Lagostins possuem um corpo alargado de cor alaranjada. A cabeça é comprida, com uns espinhos laterais e umas pinças muito desenvolvidas.
Podem ser encontrados a uma profundidade entre os 50 e os 700 metros. Esta espécie reproduz-se entre os meses de Julho a Fevereiro, colocando ovos de cor azul escura. São pescados por arraste normalmente misturados com outras espécies.

Gambas (Parapeneus longirostris)

A Gamba branca é o crustáceo mais popular entre os consumidores espanhóis, particularmente a gamba branca da costa do Algarve e de Huelva. Esta espécie faz parte da família Penaeidae e alcança tamanhos entre os 8 e os 10 cm. Habita sobre fundos arenosos entre os 200 e os 500 metros de profundidade e são capturados por barcos de arraste.

Gamba Vermelha (Aristeus antennatus)

Conhecida como Gamba vermelha, esta espécie é caracterizada pela sua cor vermelha e por umas antenas salientes, sendo também uma espécie de grande interesse pesqueiro pelo elevado preço que alcança. São pescados por barcos de arraste até 300 braças de profundidade.

Alistado (Plesiopenaeus edwardsianus)

Esta espécie possui um corpo mais comprido do que a Gamba vermelha e uma cor vermelha ainda mais intensa. São pescados também com barcos de arraste a partir dos 250 metros de profundidade.

Melva (Auxis thazard)